Den äldsta krogen på Hasselbacken hette Dunderhyttan och uppstod i mitten på 1700-talet. Bellmans favoritek finns fortfarande kvar där liksom Bellman själv i form av en staty.

På 1760-talet etablerades namnet Hasselbacken och blev snart ett begrepp inom den stockholmska krognäringen. Storhetstiden inleddes när Jacob Wilhelm Davidson slog upp portarna är 1853. Från och med nu låg punschångorna tunga kring Hasselbacken som försågs med stora verandor, festsal och flyglar. Allt brann ner till grunden år 1923 men bara några månader senare började Nya Hasselbacken ta form. 1992 återinvigdes Restaurang Hasselbacken efter fem års pietetsfullt renoveringsarbete, och är idag samma populära mötesplats som den varit i hundratals år

 Hasselbackens originalbyggnad är från 1925. Det har alltid varit en plats för galamiddagar, fester och nöjen.