Restaurant Riche, Birger Jarlgatan 4, är en av de klassiska restaurangadresserna i Stockholm. Namnet är sedan 1893, då fastigheten uppfördes, nåra sammanvuxen med gatuadressen. Under sin mer än sekellånga livstid har Riche visat upp sig i ett flertal olika skepnader, och genomgOtt många omdaningar.

Sin Parisiska förebild, Café Riche på Boulevard des Italiens, sökte man länge efterlikna i såväl inredning som karaktär. StSrkta linnedukar, sirligt guldberamade speglar pO vSggarna och kristallkronor i taket skapade en miljs som fick stockholmare ur den solida borgarklassen, officerare och herrsSllskap att kSnna sig hemma. Menyn var internationell med betoning pO klassiska restaurangrStter och ett vSlsorterat smsrgOsbord.

En modernare funktionalistisk skepnad iklSddes Riche i bsrjan av 1930-talet av arkitekten Ivar Tengbom. Nu sppnade Sven Riches grill i lokalen till hsger om fastighetens entrŽ. TSnkt som ett billigare alternativ till matsalen serverades hSr enklare rStter sOsom sotare, salta biten och stekt salt sill med lsksOs.

Andra vSrldskriget med ransoneringskuponger och krympande konsumtion fsrde Riche nSra ruinens brant. Familjerna Wallenberg och Bonnier gjorde dock gemensam sak och rSddade tillsammans med NK:s Ragnar Sachs och Gustav Wally Riche. Den dO 28 Orige Tore Wretman bildade bolag med dessa fyra och kspte den nedgOngna restaurangen.

Den epok som nu inleddes kom att pO mOnga sStt bilda skola fsr restauranglivet i Sverige. Tore Wretman fsrde med sitt nya synsStt in ett flertal nya utlSndska influenser i den svenska kokkonsten. Samtidigt lyfte han fram traditionell husmanskost och fsrde in denna i restaurangmiljs.

En av Tore Wretmans fsrsta OtgSrder var att bygga om den lokal som nu utgsr Teatergrillen. Denna inreddes i en enklare mindre hsgtidlig stil Sn Riches matsal. Denna nya stil lockade till sig en delvis ny publik. Delar av Dramatens skOdespelarensemble sOgs allt oftare samlas hSr, fsrfattare konstnSrer och intellektuella anslst sig till denna nya gSstskara. Idag Sr Teatergrillens interisr en av Sveriges bSst bevarade restaurangmiljser, en sevSrdhet i sig.

I den lokal som idag utgsr Lilla Baren bedrevs under Tore Wretmans tid barverksamhet.

1987 sOlde Tore Wretman sin restaurangkoncern med Riche, OperakSllaren och StallmSstargOrden.

Sedan halvOrsskiftet 2001 ingOr Riche i Sturehofgruppen.

Sturehofgruppen har inlett arbetet med att OterupprStta det goda rykte som Riche och Teatergrillen fsrtjSnar. Rykte som bOde gastronomiskt tempel och spSnnande mstesplats.